Логотип журнала "Провизор"








Алтей лекарственный
Althaea officinalis L.

(Аналитический обзор)

Б. М. Зузук, Р. В. Куцик, Ивано-франковский государственный медицинский университет;
В. М. Кищук, Ривненский базовый медицинский колледж;
Е. М. Кроль, Львовский государственный медицинский университет им. Д. Галицкого

 
Алтей лекарственный
Althaea officinalis L.
 
     
Укр.:   алтея лікарська.

Украинские народные названия:

 

алтей, алтея, гордовля, калачики, колачики, мальва лікарська, паланиця, паляниця, пацірник, пацурник, пацюрник, проскурень, проскурки, проскурник, проскурняк, рожа дика, рожа собача, ружа псяча, слез, слиз, слизник, слюз, сльоз, четки, шлюз.

Англ.:

  Marsh Mallow, Marshmallow

Нем.:

  Echter eibisch.

Франц.:

  Guimauve officinale, Guimauve sauvage.

Польск.:

  Prawoњlaz lekarski.

 

Латинское название растений рода алтей происходит от греческого слова аlthos — «врач» и указывает на лечебные свойства растений данного рода. Со временем латинское название трансформировалось в некоторые славянские названия, в частности, в русском, украинском и болгарском языках.

Ботаническая систематика

Алтей лекарственный относится к роду алтей, порядку мальвовых (Malvales), семейству мальвовых (Malvaceae). Растения рода алтей разделены на две секции: Hirsutaе Iljin. и Althaeastrum DC. В современной фармации и научно-практической медицине наибольшее значение имеют только 2 вида рода алтей, которые относятся к секции Althaeastrum, ряда Officinales, в частности, алтей лекарственный — Althaea officicinales L. и алтей армянский — Althaeа аrmtniaca Tenore.

Следует отметить, что растения рода алтей могут образовывать гибридные формы с растениями рода мальва, подобными алтею лекарственному. Советскими ботаниками такие гибридные формы выделены в отдельный род мальвалтей — Malvalthea Iljin, растения которого считаются гибридами растений рода Althaeа и Valva lejocarpa. Растения рода мальвалтей имеют промежуточные признаки, присущие обоим указанным родам. По внешним признакам они более подобны растениям рода алтей, а по строению подчашия — растениям рода мальва и в естественных условиях встречаются только в ареале произрастания отдельных видов рода алтей и рода мальва. Следует отметить, что растения рода мальвалтей недостаточно изучены в фармакогностическом, химическом, фармакологическом и технологическом отношениях, однако они могут быть не только потенциальными примесями, но и полноценными заменителями алтея лекарственного и использоваться в фармацевтической промышленности.

Ботаническое описание

Алтей лекарственный является многолетним густоопушенным растением благодаря наличию звездчатых разветвленных волосков, имеет один или несколько стеблей и крепкое разветвленное короткое корневище с довольно толстыми, длинными мясистыми корнями. Стебли в основном прямостоячие простые, иногда разветвленные в верхней части, высотой от 50 до 150 см. Листья поочередные, в зависимости от размещения на стебле имеют различную форму листовой пластинки. Верхние листья с черешками, яйцевидные, заостренные, по краям неровно-трубчато-зубчатые, от 5 до 14,5 см длиной, 3–12 см шириной, яйцевидно-продолговатые, 3-х лопастные с удлиненной средней лопаткой, а у основания ширококлиновидные; средние листья у основания немного закругленные или почти плоские; нижние листья больше и шире остальных, 3–5 см длиной, лопастные, у основания иногда сердцевидные. Все листья алтея имеют серовато-зеленую окраску и покрыты бархатистым опушением. Цветки алтея небольшие, на коротких, 2–8 мм длиной, ножках, скученные на верхушке стебля и размещенные на общих цветоносах, 2–6 см длиной, выходящих из пазух верхних листьев, с подчашием, характерным растениям семейства мальвовых; подчашие 8–9-раздельное, чашелистики широко-яйцевидные, 6–7 мм длиной, заостренные. Венчик бледно-розовый, не очень раскрытый; лепестки широко-яйцевидные, на верхушке глубоко-выемчатые, возле основы суженные, 11–25 мм длиной, 10–14 мм шириной. Плоды мелкие, сухие, размещены кольцом, обернутые чашечкой, опушенные короткими волосками. Плоды плоские, дископодобные, до 7–8 мм в диаметре, в созревшем состоянии при раскрытии распадающиеся на 15–20 отдельных густоопушенных семян. Цветет растение летом с июля по август, плоды созревают в августе — сентябре.

Географическое распространение

Алтей лекарственный имеет неравномерный евроазиатский ареал распространения. Он произрастает почти во всей Европе, за исключением северных регионов Скандинавских стран и Шотландии. Встречается также в Северной Африке, Иране, Афганистане, Малой Азии и на северо-западе Китая и Монголии. Широко распространен на всей территории европейской части России, доходя к Северного Кавказа, растение также встречается на юге Западной Сибири, в Казахстане, в низинах Алтая, в отдельных оазисах пустынь и в непустынных районах среднеазиатских стран. Как сорняк, алтей занесен в Северную Америку.

В диком состоянии распространен на всей территории Украины, встречается в степной и лесостепной зонах, от Карпатских лесов до Полесья и Слобожанщины. Растет преимущественно на влажных лугах, вдоль берегов рек, на заболоченных лугах, в балках, между редкими кустарниками и на солончаковых местах.

Лекарственное сырье

В медицине, в промышленной фармации наиболее широко используют в качестве лекарственного сырья корни алтея неочищенные (Radix Althaeae naturalis) и корни алтея очищенные (Radix Althaeae mundata).

Корни заготавливают в начале вегетации до отрастания надземной части (март — май), а также осенью, когда начинают высыхать стебли. Выкопанные корни очищают от грунта и промывают в холодной воде. Одеревеневшие стебли, головчатую часть корневища и шершавый одеревеневший главный корень отбрасывают. Очищенные и отмытые от грунта корни немного подсушивают на солнце и разрезают на куски до 30 см, а толстые корни разрезают вдоль на 2–3 части; для получения очищенных корней перед сушкой с них сдирают серый поверхностный слой. После указанной обработки корни сушат в тени, раскладывая тонким слоем, на сетках, натянутых полотнищах, на открытом воздухе на чердаках и в хорошо проветриваемых помещениях. В сушильнях сырье сушат при температуре не выше 40°. При более высокой температуре корни могут приобрести желтоватый цвет, значительно ухудшающий качество и эффективность лекарственных средств. Высушенные корни должны ломаться, в то время как недосушенные гнутся, а не ломаются. Сырье должно иметь беловатый цвет. Следует отметить, что корни алтея гигроскопичны и при высокой влажности воздуха быстро отсыревают и покрываются плесенью, а порой приобретают затхлый запах и кислый вкус. Поэтому высушенные корни алтея должны храниться в сухом, хорошо проветриваемом помещении.

Поскольку при заготовке корней запасы сырья истощаются, необходимо на каждом квадратном метре произрастания растения оставлять не менее 2/3 корней для восстановления растений и пополнения запасов сырья в будующем.

Корни алтея лекарственного являются официнальным сырьем в Украине и  в большинстве европейских стран, а также в США и Канаде. Как полноценный заменитель корней алтея лекарственного в Украине, России, Беларуси и Казахстане допускаются к заготовке и использованию в фармации и медицине корни алтея армянского Althaeа аrmteniaca Tenore., отличающегося от алтея лекарственного тем, что его средние листья более округлые или широкояйцевидные, более рассеченные, трех- или пятилопастные. Кроме того, у алтея армянского листья с обеих сторон имеют более густое, сероватое шерстистое опушение. Корни алтея армянского внешне очень подобны корням алтея лекарственного, отличаясь от них на сломе большей волокнистостью.

В Украине и в некоторых европейских странах в промышленной фармации, кроме корней алтея используют сухую траву алтея лекарственного (Herba Althaeae), которую заготавливают во время цветения.

Порой малоопытные заготовители вместо корней алтея лекарственного заготавливают корни других растений семейства мальвовых, в частности, мальвы лесной (Malva sylvestris L.) и хатьмы тюрингской (Lavatera thuringiaca L.). От указанных видов алтей лекарственный отличается бледно-розовой окраской венчика (ярко-розовая у хатьмы и розовая с темными полосками у мальвы). Кроме того, алтей лекарственный от других видов растений рода алтей отличается количеством листьев в подчашии (у алтея их 8–12, а у хатьмы и мальвы — по 3), а также формой листьев (у мальвы они сердцевидно-округлые, пяти-, семилопастные, у хатьмы — треугольно-пятилопастные).

Кроме вышеуказанных растений, на территории Украины в диком состоянии также растут другие виды растений рода алтей, в частности алтей коноплевидный — Althaea cannabina L., алтей нарбонский — Althaea narbonensis Pourr., которые относятся к секции Althaeastrum Iljin и алтей шерстисто-волосистый — Althaea hirsuta L. из секции Hirsutae Iljin. Перечисленные виды растений рода мальва по внешнему виду подобны алтею лекарственному, однако лекарственное сырье из них считается примесью к сырью алтея лекарственного и не допускается к заготовке в качестве лекарственного сырья, поскольку эти виды недостаточно изучены, как в фармакологическом, так и в химическом отношении, и в данное время нормативно-техническая документация на корни и траву алтея не рекомендует их для использования в медицине и фармации в качестве лекарственного сырья.

Следует отметить, что запасы сырья алтея лекарственного в естественных условиях Украины ограничены и недостаточны для широкой промышленной заготовки. Учитывая этот факт, алтей лекарственный достаточно давно введен в культуру. Год начала интродукции алтея в Украине неизвестен, поскольку алтей был одним из первых лекарственных растений, которые еще в ХІХ столетии начали широко культивировать в Украине.

В культуре алтей лекарственный размножается исключительно семенами, однако при хранении, после первого года вегетации семена имеют слабую энергию прорастания и относительно низкий процент всхожести. На четвертый-пятый день в лабораторных условиях процент прорастания достигает 70%, а на седьмой — резко падает. С целью повышения эффективности прорастания агрономы рекомендуют семена алтея перед высеванием обрабатывать 0,07% раствором гиберелина из расчета 10–15 л раствора на 100 кг семян при оптимальной экспозиции 24 ч. (С. С. Шаин и др., 1977).

Культивирование алтея возможно во всех областях Украины. Самые большие плантации растения в разные годы находились в Хмельницкой, Сумской и Полтавской областях. В последние годы алтей лекарственный культивируется большей частью в Полтавской области, как для получения корней, так и для заготовки травы.

Для плантационного выращивания алтея используют преимущественно семенной способ. Для посева используют одно- и двухлетние скарифицированные семена, которые высевают весной широкорядным способом (на расстоянии 60–70 см) на глубину 1–2 см. Норма высева семян 6–10 кг/га. Корни собирают осенью на второй год жизни или весной третьего года вегетации. Семена собирают с участков второго года вегетации после того, как до 50% плодов приобретут бурый цвет. Урожайность сухих корней из культивируемых растений после второго года вегетации составляет 10–20 ц/га, урожайность семян — 3–5 ц/га.

Следует отметить, что в 30-х годах ХХ столетия в Украине в культуру было введенно другое растение из семейства мальвовых — мальва розовая с черными цветками, или мальва черная (Alсea rosea f. nigra), лекарственным сырьем которой были цветки, используемые для получения отхаркивающих средств. В настоящее время цветки мальвы черной в украинской официнальной фармации и научно-практической медицине, а также в большинстве зарубежных стран не используются.

Учитывая важное значение алтея, как сырья для фармацевтической промышленности, болгарскими селекционерами создан высокопродуктивный сорт алтея лекарственного под названием «Русалка», который широко выращивают в некоторых хозяйствах Болгарии (М. Колева и др., 1986).

Биологически активные вещества

В фитохимическом аспекте наиболее хорошо изучены полисахариды корней алтея, поскольку указанное сырье относится к типичному лекарственному растительному сырью, содержащему слизь. Слизь алтея — метаболическое вещество, образующееся в паренхиме корня на 7–8 неделе жизни растения и выполняющее защитные функции, предохраняя растение как от чрезмерного высыхания, так и от сильного увлажнения.

В химическом отношении слизь алтея является гетерогенным полисахаридом, который относят к высокомолекулярным углеводам с кислотной группой. Первое научное сообщение об исследовании слизи алтея сделал А. В. Frank. В 1907 году в журнале Jahrb.Wiss. Bot. он сообщал об экстракции слизи из корней растений семейства Маlvасеае. В 1934 г. Jaretzky et Ulrich в журнале Arch. Farm. описали исследование слизи в корнях алтея лекарственного. Со временем было установлено, что в корнях алтея содержится от 30 до 35% слизи, а в листьях —до 15% данного полисахарида. В 1912 году Fredrich после проведенного гидролиза слизи алтея идентифицировал в нем моносахариды — D-глюкозу и D-L-ксилозу. В 1946 г. Beauguesne обнаружил в слизи алтея уроновые кислоты, метилпентозы и гексозы (Hlаvаty et al, 1989).

Интенсивные физико-химические, химические и хроматографические исследования слизи алтея, проведенные в 50-х годах минувшего столетия, подтвердили, что в состав полисахаридной фракции слизи входят остатки галактозы, глюкозы арабинозы, рамнозы и галактуроновой кислоты (М. Э. Штеренгарц, 1952).

В 1966 году Franz досказал, что слизь алтея лекарственного является нейтральным полимером, в структурном отношении — преимущественно арабиноксилозоглюкогалактаном, содержащим 27% арабинозы, 21% глюкозы, 32% галактозы. Указанные моносахариды связаны между собой остатками галактуроновой кислоты (P. Hlаvаty et al, 1989).

В 1971 г. Г. Я. Хаит и Г. В. Кулачек разработали колориметрический метод количественного определения содержания полисахаридов в сухой слизи алтея, который основывается на гидролизе слизи с последующим образованием окрашиванием с пикриновой кислотой в щелочной среде. Метод со временем был включен в нормативно-техническую документацию на «Сухую слизь алтея» и на готовые лекарственные формы, созданные из корней алтея. При помощи вышеуказанного метода установлено, что сухая слизь содержит от 19,52 до 21,68% восстанавливающих полисахаридов в пересчете на глюкозу.

В Ботаническом институте АН Болгарии под руководством С. Илиева проведено фармакогностическое изучение культивируемых видов алтея лекарственного с изучением качественного состава и количественного содержания полисахаридов. При экстрагировании полисахаридов из корней алтея наиболее оптимальным методом является способ экстрагирования холодной водой, при температуре не выше 4° С и при соотношении: сырье — экстрагент (вода) 5:100. Экстракцию слизи при этом нужно проводить в течение 15 часов при частом взбалтывании или перемешивании сырья. Разработанные методы экстракции со временем были включены в болгарскую нормативно-техническую документацию на корень алтея. Кроме того, Болгарская государственная сортовая комиссия по семеноводству на основе фитохимических исследований по изучению слизи отобрала для культивирования оригинальный сорт алтея лекарственного «Русалка», в корнях которого содержание полисахаридов достигает 25% в пересчете на сухое сырье (Х. Ахтарджиев и соавт., 1984).

М. Ш. Мухамедова и А. К. Галиев, 2004, при изучении полисахаридов корней алтея голочашечкового Althaea nudiflorae L., растущего в некоторых областях Узбекистана, установили, что водорастворимая фракция полисахаридов является полидисперсным соединением, состоящим преимущественно из линейных β-1–4 гликопиранозных цепей, подобных аналогичным связям глюкозы, входящим в состав крахмала.

Фотоколориметрические исследования показали, что степень этерификации выше указанного полисахарида может достигать до 73%. После полного гидролиза с последующим использованием метода хроматографии на бумаге в полисахариде, полученном из корней алтея голочашечкового, идентифицированы такие моносахариды, как рамноза, глюкоза, галактоза и галактуроновая кислота. Методом хроматографии на бумаге выявлено, что спирторастворимые сахара алтея голочашечкового представлены преимущественно глюкозой и мальтозой.

С. И. Хрещенюк и соавт. (1972) при изучении процесса экстракции полисахаридов из травы и корней алтея лекарственного установили оптимальные технологические параметры экстрагирования сырья. Наибольший выход полисахаридов наблюдается при измельчении сырья методом вальцовки, повышающей суммарный выход полисахаридов на 7% по сравнению с экстракцией сырья, размолотого до порошковидного состояния.

 
8-генциобиозид-8-гиполетина
 
R = Н-аромадендрин (дигидркемпферол)
 
Ацетильне производное
8-генциобиозид-8-гиполетина
 
Алтеаин, R = D-глюкофураноза
 
Астрагалин-D-глюкозид-
аромадендрина
R = D-глюкоза

Кроме слизи, корни алтея лекарственного содержат от 5 до 11% линейного полисахарида тритицина и до 78% инвертированных сахаров.

Польские фармакогносты определили, что корни алтея содержат дубильные вещества. Установлено, что в корнях алтея в зависимости от места сбора и методов содержится от 4,11 до 7,96% дубильных веществ, существенно влияющих на фармакологическую активность лекарственных средств, полученных из указанного сырья (F. W. Віеіоszаbsка, I. K. Czucha, 1967).

В связи с этим, ученые считают, что корни алтея целесообразно отнести к слизеполифенолсодержащему сырью.

Важными в фитохимическом ракурсе являются работы по изучению флавоноидного состава травы алтея.

Польские научные сотрудники кафедры фармакогнозии Института технологии и химии лекарств Медицинской академии г. Лодзь из листьев алтея лекарственного выделили 3 кристаллических и хроматографически-гомогенных флавоноидных гликозида производных 8-гидроксилютеолина, которым дали название «гиполетины». При этом было выделено и идентифицировано 8-глюкозид-8-гиполетина, или 8-β-генциобиозид-8-гиполетина, полученого как ацетильное производное, а также полностью не идентифицированный гликозид, производный 8-β-генциобиозида-8-оксилютеолина с дополнительным неидентифицированным компонентом в сахарной части.

Индийские фитохимики в ярко-желтых цветах, собранных из индийского вида алтея желтого, нашли флаванол гербацин, в химическом отношении являющийся гербанцетин-8-глюкозидом (Lietava J.,1992).

Gudej J., Bierganowska M. L. (1990) с помощью разработанных методов жидкостной хроматографии провели сравнительное определение количественного содержания флавоноидов в цветках и листьях Althaea armeniaca Ten., Althaea cannabina L., Althaea narbonensis Pour., Althaea brousonettifolia Iljin. При этом было установлено, что количественное содержание флавоноидов указанных видов алтея близко к их содержанию в листьях алтея лекарственного. В траве алтея также выявлены кумарины, среди которых идентифицирован скополетин.

Корни алтея содержат незаменимые для человеческого организма аминокислоты, в частности от 0,8 до 2% аспарагина и до 4% бетаина.

Продолжение следует





© Провизор 1998–2017



Грипп у беременных и кормящих женщин
Актуально о профилактике, тактике и лечении

Грипп. Прививка от гриппа
Нужна ли вакцинация?
















Крем от морщин
Возможен ли эффект?
Лечение миомы матки
Как отличить ангину от фарингита






Журнал СТОМАТОЛОГ



џндекс.Њетрика